RECONOCIDO CHEF WILO BENET COLABORA CON EL CENTRO DE CONVENCIONES DE PUERTO RICOEl Centro de Convenciones de Puerto Rico (CCPR) anunció recientemente la colaboración del galardonado chef puertorriqueño Wilo Benet como consultor en apoyo al Chef Ejecutivo Wayne Michaelson y al equipo culinario del Centro. _______________________________________________________________(29 de junio de 2017, San Juan)- Como parte de su constante búsqueda por la excelencia, el director ejecutivo de la Autoridad del Distrito del Centro de Convenciones de Puerto Rico, Lcdo. Omar Marrero, junto a AEG Facilities, anunciaron recientemente la colaboración del Chef Wilo Benet con el equipo Culinario del Centro. Esta colaboración dará paso a la presentación de un nuevo menú de calidad que se llevará a cabo en este espacio para actividades y eventos ubicado en la zona metropolitana de Puerto Rico.”Nos sentimos muy contentos de tener al Sr. Benet como un miembro más del equipo que seguramente elevará la oferta de la Autoridad a un nivel nunca ates visto. Es un compromiso del gobernador, Dr. Ricardo Rosselló, alcanzar los más altos niveles de calidad y servicios en una entidad pública operada por el sector privado. Nosotros somos parte de ese compromiso, trabajando como puente entre la innovación y las tradiciones. Sin duda alguna miramos al futuro con la certeza de ser testigos de lo que ésta alianza traerá a la mesa”, dijo Marrero.El chef ejecutivo Wayne Michaelson y el equipo culinario del Centro de Convenciones recientemente terminaron de diseñar un nuevo menú para el CCPR que consiste en 30 platos frescos e innovadores que elevan, la ya exquisita, cocina puertorriqueña con un toque “gourmet”. Para reflejar la historia de la comida puertorriqueña, el equipo se dio a la tarea de crear recetas únicas. Ya sea para una reunión de negocios o un banquete de cuatro mil personas, el nuevo menú está seguro de hacer una impresión duradera con los invitados que vienen de toda la isla y diferentes partes del mundo.”Estamos muy orgullosos de que Chef Wilo Benet se una a nuestro equipo como colaborador clave. Admiramos su trabajo, su criterio ante la experiencia de degustar un buen plato, y ofrecer sus conocimientos a nuestro equipo culinario son aportaciones invaluables. Alianzas como ésta son solo un ejemplo de cómo nos comparamos con las mejores experiencias gastronómicas que existen en el mundo”, dijo Jorge L. Pérez, Gerente General del Centro.-Continúa-Mientras tanto, Brad Gessner, vicepresidente senior del Centro de Convenciones de AEG Facilities, agregó que “nos estamos enfocando en ofrecer la mejor calidad no sólo en servicio, sino también en la experiencia de alimentos y bebidas que nuestros clientes van a disfrutar. Este es solo el comienzo de una serie de anuncios emocionantes que haremos a lo largo del año, el apoyo a nuestro Centro y como parte de una campaña local e internacional”.El Centro de Convenciones de Puerto Rico es el centro de convenciones más grande del Caribe y uno de los más avanzados en la tecnología de las Américas. El Centro celebra cientos de actividades cada año, desde convenciones internacionales hasta eventos íntimos. Como instalación ancla del Distrito de Convenciones de Puerto Rico, el Centro cuenta con una imponente vista del Viejo San Juan, Condado y otros monumentos históricos en la Capital de Puerto Rico.Para mas información, puede dirigirse a la página electrónica http://www.prconvention.com o llamar al 787-641-7722.###Acerca de Wilo Benet:Wilo Benet ha redefinido la cocina puertorriqueña y en el proceso, ha puesto los sabores de la isla en exhibición para que todo el mundo pueda admirar. Después de graduarse del Culinary Institute of America, Wilo ganó experiencia en prestigiosos restaurantes en los Estados Unidos, incluyendo The Maurice Restaurant, The Water Club y Le Bernardin Restaurant en Nueva York. Regresó a Puerto Rico estableciendo el camino para abrir Pikayo, un restaurante de clase mundial que ha recibido críticas favorables tanto a nivel local como internacional. “Sabores de Ensueño con Wilo Benet” es un programa de televisión actualmente transmitido por Fox Latino con una audiencia de 11 millones de personas de México a Argentina. También ha participado en programas de televisión de alto rating como “Bizarre Foods with Andrew Zimmern”, fue cocinero invitado en “Top Chef” (ganador de premio Emmy de Bravo TV, programa #1 de comida transmitido por cable, y ganador del premio James Beard) participó como concursante en su serie “Top Chef Masters”, así como en “Martha Stewart Weddings” entre muchos otros.Acerca del chef Wayne Michaelson, Chef Ejecutivo:Graduado del Culinary Institute of America en Nueva York, Wayne Michaelson comenzó su carrera en los años 80 en el renombrado restaurante Commander’s Palace en Nueva Orleans. Desde aquí fue contratado por el chef Augusto Schreiner para unirse al equipo de Hilton International. Continuó su carrera en Puerto Rico trabajando para algunas de las propiedades más prestigiosas de la Isla. Entre ellos se encuentran el Hyatt Dorado Beach Resort, Conrad Condado Plaza y El San Juan Hotel. Su dedicación y conocimiento en el campo culinario le hicieron ganar diversos premios en competiciones sostenidas por la Federación Culinaria Americana y la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico. Wayne ha tenido el privilegio de cocinar para los presidentes de los Estados Unidos de América, Bill Clinton y Barack Obama, así como a muchas celebridades, incluyen los Rolling Stones, Mariah Carey, Martha Stewart, y muchos más.Sobre el Centro de Convenciones de Puerto RicoEl Centro de Convenciones de Puerto Rico (CCPR) es el lugar de encuentro ideal para los empresarios, las compañías y los organismos públicos de todo el mundo. Administrado por AEG Facilities, el CCPR se encuentra en San Juan, la capital de Puerto Rico y tiene 600,000 pies cuadrados de espacio flexible para todo tipo de eventos. La facilidad incluye salas de exhibiciones, gran salón, salones de reuniones y una terraza exterior que puede utilizarse para pequeños o grandes eventos, con una muy moderna tecnología, alojamiento y transportación. Para obtener más información, visite http://www.prconvention.com.Sobre AEG FacilitiesAEG, una subsidiaria de propiedad absoluta de la Corporación Anschutz, es el principal operador de deportes, entretenimiento y locales en el mundo. AEG Facilities, una filial independiente de AEG, es dueña, opera y consulta a más de las 100 facilidades de excelencia de la industria en el mundo, en los cinco continentes, provee una muy completa guía de manejo de facilidades, así como programas especializados en operaciones, servicios al cliente, venta de boletos, reservas y ventas y mercadeo. AEG Facilities también provee recursos y acceso a otras afiliadas de AEG, incluyendo productor de eventos en vivo, AEG Live, AEG Global Partnerships, AEG Development, AEG 1Earth, AEG Encore y AEG Creative para apoyar el éxito de las facilidades de AEG en todo el mundo. La organización con sede en Los Angeles es dueña, opera y proporciona servicios a la mayoría de las facilidades élite del mundo, incluyendo KFC Yum! Center en Louisville, Kentucky, el Staples Center en Los Ángeles, California, StubHub Center en Carson, California, Microsoft Theater en Los Ángeles, California, Los Angeles Convention Center en Los Ángeles, California, Sprint Center en Kansas City, Missouri, el American Airlines Arena en Miami, Florida, Prudential Center en Newark, New Jersey, el Target Center en Minneapolis, Minnesota, BBVA Compass Stadiumen Houston, Texas, Oracle Arena y el O.co Coliseum en Oakland, California, el CONSOL Energy Center en Pittsburgh, Pensilvania, el Valley View Casino Center en San Diego, California, el Rabobank Arena en Bakersfield, California, el Centro de Convenciones de Puerto Rico en San Juan, Puerto Rico, el Hawaii Convention Center en Waikiki, Hawaii, el Mercedes-Benz Arena en Shanghai, China, el MasterCard Center rn Pekín, China, el O2 Arena en Londres, Inglaterra, el AccorHotels Arena en París, Francia, el Mercedes-Benz Arena en Berlín, Alemania, Barclaycard Arena en Hamburgo, Alemania, el Ahoy Arena en Rotterdam, Holanda, el Itaipava Arena Pernambuco en Recife, Brasil, el Allianz Parque en Sao Paulo, Brasil, el Qudos Bank Arena en Sydney, Australia, el Ülker Sports Arena en Istambul, Turquía, el Ericsson Globe Arena en Estocolmo, Suecia y el Oman Convention & Exhibition Center en Muscat, Omán. Para obtener más información, visite aegworldwide.com.Internationally renowned Chef Wilo Benet Partners with Puerto Rico Convention CenterThe Award-winning Puerto Rican chef has partnered with the Puerto Rico Convention Center (PRCC) as a consultant to support Executive Chef Wayne Michaelson and the PRCC Culinary Team. ________________________________________(April 29, 2017, San Juan, PR)- As part of its ongoing pursuit for excellence, the Executive Director of the Puerto Rico Convention Center District Authority, Mr. Omar Marrero, along with AEG Facilities, recently announced Chef Wilo Benet’s collaboration with the Center’s Culinary team. This partnership will usher in a new flare of quality food courses to be carried out in this great space for activities and events located in Puerto Rico’s metro area.“We feel very glad to have Mr. Benet as a member of the crew that will surely elevate the Convention Center District Authority offer into a level never seen before. It is a commitment of our governor, Dr. Ricardo Rosselló, to achieve the highest levels of quality and services in a public venue that is operated by a private entity. We are part of that commitment, working as a bridge between innovation and traditions. No doubt we look forward to see the greatness that this alliance will bring to the table,” said Marrero.Executive Chef Wayne Michaelson and the PRCC Culinary team recently finished designing a new menu for the Center, which consists of 30 new, fresh, and innovative dishes that elevate the already exquisite Puerto Rican cuisine with a gourmet touch. Unique recipes were developed to mirror the food story of the island. From fresh-baked rolls and pastries at every event to eye-catching chef’s tables where guests learn about the food they’re eating, telling our story through every bite. Whether it is for a business meeting or a four thousand-person banquet, the new menu is sure to make a lasting impression with guests that come from all over the island and different parts of the world.”We are extremely proud that Chef Wilo joins PRCCDA and AEG Facilities as a collaborator. We admire his work, his criterion before the experience of tasting a good dish and offering his knowledge to our culinary team are invaluable contributions. Partnerships like this one are just another example of how we benchmark ourselves against the best dining experiences out there.” said Jorge L. Pérez, PRCC General Manager.Meanwhile, Brad Gessner, AEG Facilities Senior Vice President-Convention Centers added “we are focusing on offering the best quality not only in service, but also in the Food & Beverage experience our clients are going to enjoy. This is just the beginning of a series of exciting announcements that we will be making throughout the year, support for our Center and as part of a local and international campaign.”The Puerto Rico Convention Center opened in 2005. It is the largest convention center in the Caribbean and one of the most technologically advanced in the Americas. The Center celebrates hundreds of activities every year, from international conventions to intimate events. As an anchor facility of the Puerto Rico Convention District, the Center commands an imposing view of Old San Juan, Condado and other historic landmarks in Puerto Rico’ capital.For more information, you can visit the webpage http://www.prconvention.com or call to the number 787-641-7722.###About Wilo Benet:Wilo Benet has redefined Puerto Rican cuisine and in the process, has put the Island’s flavors on display for the whole world to admire. After graduating from the Culinary Institute of America, Wilo gained experience at prestigious restaurants in the United States, including The Maurice Restaurant, The Water Club and Le Bernardin Restaurant in New York. He returned to Puerto Rico setting the way to open Pikayo, a world-class restaurant that has received rave reviews both locally and internationally. “Sabores de Ensueño con Wilo Benet” is a TV Show currently on the air at Fox Latino with an audience of 11 million people from Mexico to Argentina. He has also appeared in high rated TV shows like “Bizarre Foods with Andrew Zimmern”, was a guest chef at “Top Chef” (Bravo TV’s Emmy award-winning #1 food show on cable and James Beard award-winner), participated as a contestant in its spinoff series “Top Chef Masters” as well as in “Martha Stewart Weddings” amongst many others.About chef Wayne Michaelson, Executive ChefGraduate of the Culinary Institute of America in New York, Wayne Michaelson started his career in the 80’s in the renowned restaurant: Commander’s Palace in New Orleans. From here he was hired by Chef Augusto Schreiner to join the Hilton International team. He continued his career in Puerto Rico working for some of the most prestigious properties on the Island. Among these are the Hyatt Dorado Beach Resort, Conrad Condado Plaza, and El San Juan Hotel. His dedication and knowledge in the culinary field won him various awards in competitions held by the American Culinary Federation and Puerto Rico Hotel & Tourism Association. Wayne has had the privilege to cook for Presidents of the United States of America Bill Clinton and Barack Obama as well as many celebrities. Some of the celebrities include the Rolling Stones, Mariah Carey, Martha Stewart, and many more.About the Puerto Rico Convention CenterThe Puerto Rico Convention Center (PRCC) is the ideal meeting place for entrepreneurs, businesses and public organizations from around the world. Managed by AEG Facilities, the PRCC is located in the capital of Puerto Rico and is 600,000 sq. ft of beautiful and flexible event space. The state-of-the-art facility includes exhibit halls, ballrooms, meeting space and an outdoor terrace that can service small meetings or large conventions with modern technology, accommodations, and transportation. For more information, please visit http://www.prconvention.com.About AEG FacilitiesAEG, a wholly owned subsidiary of the Anschutz Corporation, is the leading sports, entertainment and venue operator in the world. AEG Facilities, a stand-alone affiliate of AEG, owns, operates or consults with more than 100 of the industry’s preeminent venues worldwide, across five continents, providing complete venue management, as well as specialized programs in operations, guest services, ticketing, booking, sales and marketing. AEG Facilities also provides resources and access to other AEG-affiliated entities, including live event producer, AEG Live, AEG Global Partnerships, AEG Development, AEG 1Earth, AEG Encore and AEG Creative to support the success of AEG venues across the globe. The Los Angeles-based organization owns, operates or provides services to the world’s most elite venues, including KFC Yum! Center (Louisville, Ky.), STAPLES Center (Los Angeles, Calif.), StubHub Center (Carson, Calif.), Microsoft Theater (Los Angeles, Calif.), Los Angeles Convention Center (Los Angeles, Calif.), Sprint Center (Kansas City, Mo.), AmericanAirlines Arena (Miami, Fla.), Prudential Center (Newark, N.J.), Target Center (Minneapolis, Minn.), BBVA Compass Stadium (Houston, Texas), Oracle Arena and O.co Coliseum (Oakland, Calif.), CONSOL Energy Center (Pittsburgh, Penn.), Valley View Casino Center (San Diego, CA), Rabobank Arena (Bakersfield, Calif.), Puerto Rico Convention Center (San Juan, PR), Hawaii Convention Center (Waikiki, HI), Mercedes-Benz Arena (Shanghai, China), MasterCard Center (Beijing, China), The O2 Arena (London, England), AccorHotels Arena (Paris, France), Mercedes-Benz Arena (Berlin, Germany), Barclaycard Arena (Hamburg, Germany), Ahoy Arena (Rotterdam, Netherlands), Itaipava Arena Pernambuco (Recife, Brazil), Allianz Parque (Sao Paulo, Brazil), Qudos Bank Arena (Sydney, Australia), Ülker Sports Arena (Istanbul, Turkey), Ericsson Globe Arena (Stockholm, Sweden) and the Oman Convention & Exhibition Centre (Muscat, Oman). For more information, please visit aegworldwide.com.
top of page
A Gluten Free Gastronomic Tourism Blog by Paola Gabriela Zaragoza Cardenales
Search
bottom of page
Comments